De linhas sóbrias, o edifício combina o rústico com o moderno, numa simbiose peculiar entre o exterior e interior, de que se releva o basalto como material estruturante e decorativo. O ALABOTE apresenta uma sala de refeições de visibilidade única, de uma esplanada deslumbrante e de um acolhedor bar multiusos. À mesa, são imperdíveis as lapas grelhadas, em jeito de preparação para a motivadora cataplana à Alabote. Nas carnes, os bifes à micaelense e à Ipanema.