Inserido no Furnas Boutique Hotel, o restaurante À Terra pauta-se por um regresso às origens, numa homenagem à cozinha caseira e rústica. Assenta num conceito de partilha e socorre-se de vários ingredientes locais. Em lugar de destaque estão o forno a lenha e o Josper onde são confecionadas as principais especialidades. Destes equipamentos de calor saem pastas, pizzas, bruschettas e vários assados e grelhados no forno, preparados de forma tradicional. Em complemento há saladas frescas, arroz com legumes locais e ervas do jardim de aromáticas, gratinados, entre outros. O pão é cozido no forno a lenha, desde o amanhecer ao final do dia. O ambiente é mais do que acolhedor, a decoração é rústico-contemporânea, o jardim é aromático e inspirador.