O Museu incorpora mais de 3000 chapéus, pelo que o vasto universo do seu acervo permite a realização de muitas exposições, com o objetivo de dar a conhecer a pertinência social e cultural deste acessório ao longo dos tempos. Numa visita “multi-sensorial” fica-se a conhecer todo o processo de produção. Do espólio do Museu fazem parte fantásticos chapéus de ilustres criadores nacionais e internacionais, como os de Celsus Assunção, Anabela Baldaque, Estibalitz Diaz de Durana, Harvy Santos, Maor Zabar ou Pablo Merino e Mayaya Cebrián, assim como chapéus usados por ilustres personalidades históricas e da atualidade.