A localização privilegiada no centro histórico de Lisboa, o serviço discreto e a sua cozinha, rapidamente conquistaram as elites. Foi o primeiro restaurante em Lisboa a ser distinguido com duas estrelas Michelin e José Avillez o primeiro chef português a receber essa distinção em Portugal. Faz parte da prestigiada “The World’s 50 Best Restaurants List”. José Avillez proporciona uma viagem gastronómica e sensorial absolutamente única, numa cozinha portuguesa revisitada, num ambiente sofisticado.